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faire cause commune

Mieux 

Nature.Culture.Nourriture

MIEUX propose de réunir autour d’une Académie de cuisine, de nouvelles interactions entre les métiers, les apprentissages, les écosystèmes du vivant, et notre façon de penser et de considérer les ressources naturelles et humaines d’un territoire en prenant pour modèle la nature et le vivant comme point pivot et fondateur de toute initiative de transformation. A terme, Mieux réunira dans un même lieu : une ferme urbaine d’un hectare en permaculture (ZONE SENSIBLE), un espace dédié à la création artistique, l'académie de cuisine du chef Alain Ducasse, un Rucher expérimental, un campus d’apprentissage du vivant (maraichage, apiculture…) un lieu de séminaire et de résidence et un centre de recherche et de réflexion.

Projet - Mieux

Crédit Jean-Pierre Sageot



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